Quality & Tradition
Notre société est active depuis 1984 dans la fabrication artisanale
de produits alimentaires destinés aux restaurateurs, traiteurs,
magasins d’épiceries fines ainsi que le particulier. Au début nous
étions plus connus pour la fabrication et la vente de produits
issus du canard et de l’oie proposées en terrine, confits et
dérivés. Nous avons depuis diversifié très largement notre gamme de
produits.
En complément de nos préparations cuisinées et des
produits achetés crus en Belgique, nous importons également chaque
semaine des produits crus en provenance de France et de Hongrie.
Nos foies gras operculés et cuits en basse
température doivent être conservés à maximum 3 degrés et leurs dlc
est de 21 jours. Il en est de même pour nos terrines de
viandes, gibiers, volailles, crustacés et poissons.
Nos produits ne comportent aucun colorant, ni conservateur et sont
tous réalisés de façon artisanale.
Notre saumon fumé est disponible en bande entière
tranchée ou en plaquette de 200 gr. Nos
charcuteries (boudins, saucisses, chipolatas, mini
barbecue, magret fumé, caille fumée, etc.) sont fabriquées, cuites
et fumées dans nos ateliers.
Fraiches, certaines de nos charcuteries, ravioles et
croquettes sont surgelées et emballées sous vide pour la
facilité de la cuisson ou de la réchauffe.
C’est avec grand plaisir que nous vous accueillerons en nos
ateliers et de vous guider dans vos choix.